もうちょっと詳しく説明しないと＾＾
全部のフォルダが開けないのか、それとも特定のフォルダだけなのかとか
他のマウス操作、キーボード操作はどんなだとか

すべてのフォルダが開きません。他のマウス操作やキーボードは異常ありません。フォルダオプションでダブルクリックからシングルクリックに切り替えたところ正常に作動しました。しかし、ダブルクリックはダメです。とりあえず
シングルクリックでフォルダを開いています。

フォルダを右クリックしたときに「開く」が太字になっていますか？

太文字になってます

フォルダを開くとき以外のダブルクリックはどうなのでしょう？
たとえば、IEでカタカナ語をダブルクリックすると、その単語が選択されますが、いかがでしょう？

マウスのプロパティか、ユーティリティソフトを使ってダブルクリックの間隔＆精度を変更していませんか？？
早過ぎる、遅すぎる、または精度が高すぎると思うように操作できないこともあるようです

一番簡単、確実なのはおかしくなる前のバックアップに戻してしまうのなんですが...＾＾

みなさんありがとうございました。フォルダオプションでダブルクリックからシングルクリックに切り替えたあと、何度かダブル→シングル→ダブルと切り替えているうちに直りました。