※その書類を開きたいアプリケーションを最初に立ち上げておく
※ その書類を開きたいアプリケーション（またはエイリアス）のアイコンにドラッグ

あるいはユーティリティを使ってデフォルトのアプリケーションを選択しておく
http://www.vector.co.jp/soft/mac/util/se062691.html

ソンナトコロカナ

確か、開けるソフト（リエータが同じ）が複数あると、あとからインストールした方で開こうとするはずです（そういうふうにできている）。
　ただ、パーを複数切って、しかもシステム、アプリごとに違うとなると、同じクリエータでもどっちで開いていいかわからなくなっている可能性ありかも（不具合が生じている）。
　またシステムがそれぞれ別パーになっていると、一方のシステム（たとえばOSX）でソフトの指定をしても、別パーのシステム(OS9)で起動するとその情報が反映されないため、ソフトの指定してもいみないかも？？
　後から入れたソフトで開きたくなければ、さらに後から、開きたい方のソフトを入れなおすしかてはないないような気がします。

　または、保存するときに上位バージョンのみの機能をつけて保存していると、下位バージョンで開けないことがあるかも？？officeのソフトなら、保存オプションかどこかに下位バージョンに合わせる機能があるからそれをオンにする。

　後、余計なお世話ですが、同じような機能のソフト（Office XとOffice2001）を複数入れておく意味がわかりませんけど？まぁ、どうでもよかですが、不具合になるか可能性は捨てきれません。

「Save A BNDL」というフリーウェアを用意して、OS9で使いたい方のアプリケーション本体を、
Save A BNDLへドラッグ&ドロップする。

これで、普通にダブルクリックで開くとOS9用が立ち上がります。

しのぶです。

""様、まひまひ様、sbs様、レス有り難うございました。

sbs様、「Save A BNDL」というフリーウェアをダウンロードしたいのですが、URLを教えて頂けたら助かります。

お願い致しますm(_ _)m。

検索しまひょ

""様、まひまひ様、sbs様、ありがとうございました。

解決しました。

助かりました＼(^_^)／。