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［デーブ川崎の居酒屋一覧に戻る］ お名前：店主デーブ川崎 
地域：その他 さらに「ご飯料理百選」の中のきっと重要な位置を占めるに違いない 「炊き込みご飯」系統の分科会を立ち上げます。 この分科会では、パエリヤとかアラブ式炊き込みピラフは扱いません。 和風のものだけに絞ります。 どんな炊き込みご飯があって、どんな具材を使っているか、そして どんな呼ばれ方をしているか、などがポイントです。 |
それでは私の大好物、我が家自慢の「シーチキンえのき御飯」。
これは妻が何かの雑誌で見つけたのですが、作り方も簡単で実に美味い。
お米２合に対し、ビン詰めえのき（スーパーで売っている200ｇ位のやつ）
を汁ごとと、シーチキン１缶を炊飯器の中に入れます。あとは水とお酒を少々
入れて炊くだけです。
実に簡単でシンプルな炊きこみ御飯ですが、こいつが美味いのです！
妻もまるで自分が考案したかのように、お客様に出したりしていますが、
結構好評です。ぜひお試しあれ。
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